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威士忌生產(chǎn)線設(shè)備

更新時間:2025-05-16

簡要描述:

威士忌是以谷物為原料,經(jīng)糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、經(jīng)/不經(jīng)調(diào)配而成的蒸餾。威士忌,是一種由大麥等谷物釀制,在橡木桶中陳釀多年后,調(diào)配成43度左右的烈性蒸餾酒。近幾年隨著我國國內(nèi)精釀啤酒快速發(fā)展,威士忌在國內(nèi)也逐漸盛行起來,結(jié)合市場需求和行業(yè)多年設(shè)備經(jīng)驗,我公司已經(jīng)具備全套威士忌生產(chǎn)線設(shè)備。

品牌均安種類釀酒生產(chǎn)線
功能發(fā)酵

   威士忌生產(chǎn)線設(shè)備根據(jù)威士忌生產(chǎn)工藝,我們配置麥芽、大米粉碎機、提升機、糖化設(shè)備、發(fā)酵設(shè)備、自動控制系統(tǒng)、蒸餾設(shè)備、陳釀設(shè)備、清洗設(shè)備、自動灌裝線等設(shè)備。

   閥門全部食品級快接件,控制系統(tǒng)可以采用手動、半自動、自動控制實現(xiàn),具體實際結(jié)合實際產(chǎn)能和實際工藝需求來配置。

   我們以麥芽作為原材料,簡單介紹下威士忌工藝流程:麥芽粉碎→提升→料水混合→糖化、過濾、煮沸、旋沉、換熱、充氧接種發(fā)酵→蒸餾→陳釀(橡木桶)→過濾→灌裝(包裝)

   蒸餾設(shè)備是整套威士忌生產(chǎn)線設(shè)備核心產(chǎn)品,設(shè)備與物料接觸采用紫銅材質(zhì),控制系統(tǒng)可以采用自動或者半自動、手動控制。蒸餾設(shè)備一般配置夏朗德壺式蒸餾設(shè)備、壺式帶塔多功能蒸餾設(shè)備。設(shè)備具體配置也需要結(jié)合客戶工藝和產(chǎn)品預(yù)算。建議配置壺式蒸餾器、壺式帶塔多功能預(yù)熱型蒸餾設(shè)備。其中壺式蒸餾器,以夏朗德壺式蒸餾器為主,設(shè)備是一種一次蒸餾設(shè)備,得到高度酒需要二次蒸餾、工序繁瑣,但是制得酒香氣更好。還一種設(shè)備就是壺式帶塔多功能蒸餾器,設(shè)備由蒸餾器、回流器、預(yù)熱器、洋蔥頭、杜松子酒欄、冷凝器器、預(yù)熱器組成。設(shè)備可以實現(xiàn)一次蒸餾制得高度酒,也可以實現(xiàn)壺式蒸餾、也可以制造金酒等。設(shè)備性能齊全,集多重功能為一體。

  歡迎咨詢溝通交流。



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